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刀尖的优秀舞者 行业的技能明星——新希望六和囊括全国禽肉分割技能竞赛前八名

发布日期:2017/10/20 16:38:28

10月18日,“2017年中国技能大赛——全国肉类行业职业技能竞赛”亮相第15届中国国际肉类工业展览会,新希望六和积极组织旗下相关板块的技能高手参赛,囊括全国禽肉分割技能竞赛前八名,千喜鹤也取得了良好成绩。

新希望六和旗下禽肉供应链千喜鹤两板块的分割能手全程参与了禽肉猪肉的分割技能的竞赛,大家以精湛的技艺,高水平的完美呈现,赢得了评委和观众的一致肯定。中国肉类协会会长李水龙率业界领导观看了比赛,新希望六和股份有限公司领导陶玉岭及合作关系部负责人高玉庆、行政服务部负责人李朝辉观看了比赛并为选手加油。

禽肉分割比赛是这次技能竞赛竞争最为激烈的环节,新希望六和的参赛选手,不畏强敌,稳定发挥,来自山东新希望六和集团临沂分公司刘妮以第1名的优异成绩,携同沂水新希望六和食品公司的刘光清、沂水凯立达食品公司的林相龙等7名公司选手,共同占据了前10名的8席,以傲人的成绩,证明了自己的专业,证明了企业的实力,为公司产品品质又添一有力佐证。

在强手众多的激烈比拼中,河北千喜鹤肉类产业有限公司的韩明达喜获猪肉分割赛第2名的好成绩,辽宁千喜鹤的郑亚军获得第8名。

“手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然响然,奏刀騞然,莫不中音。合于桑林之舞,乃中经首之会。”《庖丁解牛》中精彩的场面,完美地、现场直播地呈现在了大家面前。在不到2分钟的时间内,一只完整的鸡已被分割完毕,平滑整齐的断面,干净完整的切口,翅、腿、胸等部分整齐地排列在案台上。这种行云流水的精湛技艺,让人不得不发出:”善哉!技盖至此乎?”的惊叹。

据悉,作为历届中国国际肉类展览会的精彩板块,这一比赛得到了参展企业和现场观众的热情响应。本届竞赛共历时两天时间,分猪肉、禽肉两大板块,来自全国肉类行业企业的100多名选手参加了本届竞赛。

中国肉类行业通过技能大赛的活动,汇聚了众多身怀绝技的国之能工巧匠,他们是行业发展的重要推动组成部分,是我国匠人精神的代表。相信通过“全国肉类行业分割技能竞赛”活动的不断举办,一定能汇聚越来越多的高技能人才,一定能促进从业人员在各自岗位上进一步锤炼、提升技能水平,掀起重知识、重技能的热潮,为行业的健康、持续发展,为行业水平的提升起到积极、长远的影响。

据悉,全国肉类行业职业技能竞赛是经国家人力资源和社会保障部批准的国家级职业技能竞赛项目之一,是中国肉类协会举办的国内规格最高、参与面最广的行业技能竞赛活动。活动按照企业推荐、地区选拔、现场竞赛、专家评审的竞赛规则,通过学、练、赛的有机结合,发扬行业精益求精的工匠精神。

(食品供应链公司 梁洪博 )



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