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食品安全

新希望六和几十年如一日,专注于农牧产业,以“基地+终端”模式,构建了覆盖良种繁育、饲料生产、畜禽养殖、屠宰加工、终端销售等环节的农牧食品全产业链,组建了以食品全产业链为主线的食品安全控制体系和食品安全追溯体系,从源头控制、过程管理、市场监控三个层面保障食品安全,打造“新希望六和出品”制造品牌。

新希望六和响应GFSI食品安全全球共治的理念,一方面从自身做起,“当好食品安全忠诚卫士、筑牢食品安全钢铁长城”,确保“不让一点不安全原料进厂,不让一点不安全产品出厂”;另一方面作为GFSI中国理事会副主席单位,积极推动GFSI中国的相关工作,为中国食品安全作出应有的贡献。

 

一、全产业链布局

1、良种繁育

新希望六和与英国樱桃谷、加拿大海波尔等国际知名公司合作,引入全球最先进的优质畜禽品种、场房设施和管理技术,以严格的生物安全管控体系和科学的免疫程序保证畜禽种群健康。

 

2、饲料生产

新希望六和在国内外建设了200多家现代化饲料加工厂,产品品种涉及肉鸡、肉鸭、生猪、蛋鸡、水产等十几大类上百个品种。根据不同饲养阶段的营养需求,科学设计饲料产品配方、原料和生产工艺;公司建立了严格的供应商准入制度和先进的原料检测体系,在全球范围采购优质饲料原料。

 

3、畜禽养殖

公司通过自建标准化养殖示范场,搭建养殖合作社等平台实现与农户合同养殖等方式,建立了可控的养殖基地。新希望六和发挥自身优势,引入互联网理念,为养殖户提供基于移动互联网、大数据、物联网等信息化技术的系统服务,从棚舍改造、资金筹集、养殖培训、饲养管理、技术服务、财务分析等全面助力农户向现代化家庭农场升级,从温度、湿度、通风、饮水等方面为畜禽提供科学、健康、环保的生长环境。

 

4、屠宰加工

新希望六和引入新型加工机械、智能设备,建设自动化、智能化、现代化工厂,形成了科学、规范、严谨的现代化管理体系。公司通过了“ISO9001质量管理认证”和“ISO22000食品安全认证”、“ISO14001环境认证”、“GAP良好农业规范认证”、“ISO 18001职业健康安全认证”和“标准化良好行为企业认证”。目前正在推动进行与国际接轨的China-HACCP认证。

 

5、终端销售

新希望六和与业内外企业强强联合,开拓餐饮、商超、电商新型渠道,进军中央厨房领域,升级食品供应链管理体系,推动餐饮产业规模化、集约化、现代化发展。公司成立美食发现中心,汇聚行业专家,创建企业产品智库,研究消费需求,引领市场趋势,为消费者“发现美食,创造美食”,奉献安全、健康、优质、美味的鲜肉和肉制品。

 

二、食品安全可追溯管控体系

新希望六和设立由公司董事会委派的专职董事督办,专职副总裁负责落地执行食品安全一级部门,建立起2000余人的直属食品安全管理团队,全面负责公司的食品安全管理、品质控制、风险预警与控制等工作。

 

1 源头控制

2013年开始,新希望六和正式启动“农场成长计划”(又称福达计划)。该计划旨在通过公司的专业技术能力帮扶养殖户,提高养殖户的养殖水平,带动单位经营效益增加。同时,通过养殖技术专家的定期进场服务,确保公司可以掌握养殖源头的兽药使用情况。此外,公司还通过金融担保和P2P贷款服务为合作养殖户提供资金支持,帮助养殖户改善养殖条件。通过与上游养殖户的深度合作,极大增强了公司对源头食品安全的把控能力。


2 过程控制

2.1、供应商审核

建立专业的供应商审核小组,首先对供应商资质进行审核初筛,然后对资质合格的供应商进行现场评审、抽样验证,确保生产原料安全、优质。

2.2、化验室检测

设立直属总部的化验检测体系,包括分公司常规化验室外、区域性检测中心以及通过CNAS认证的质检中心,形成“三级检测体系”,有效保证原料与产品的质量安全。并通过应用物联网信息平台,提高了检测数据的时效性、客观性和真实性,形成了大数据分析和预警能力。

2.3、工厂驻厂监控

在工厂生产过程的关键控制点监控上,仿照美国农业部第三方驻厂监管的方法,由安全环保部人员入驻各工厂,对工厂生产工艺、关键岗位和关键岗位人员进行监控,通过点检系统将生产信息实时上传分析,实现对产品安全质量的实时监控。

2.4 认证体系内审

建立专业化的认证体系审核团队,对工厂已完成的认证体系进行运行有效性审核,保证ISO9001ISO22000HACCP等体系正常、有效行。


3、市场监控

3.1、终端市场监控

公司产品质量检测员仿照国家监管部门的执法检查,在终端产品市场进行不定期、不定点的抽检,确保在流通环节产品的质量安全,以最大努力保证公司将最安全的食品交付到消费者手中。

3.2、客诉处理

建立由总部直属投诉管理体系,引入了微信客诉处理平台、两小时处理客诉制度,在为客户提供快速、优质服务的同时,完整的收集客户反馈意见。为了更好的落实执行国家最新颁布实施的《食品药品投诉举报管理办法》,公司同时设立了针对内部员工信息反馈的内部举报机制。

3.3、数据分析与预警

建立部门直属的数据分析团队,运用数据挖掘、数理统计等手段统筹分析食品安全与产品品质数据和信息,推动点检系统、物联网、安心溯源、舆情监控等食品安全信息化平台建设。

3.4、食品安全知识宣讲

公司已经建立了由十余名知名教授和专家学者组成的食品安全顾问团,通过定期推送食品安全小知识和食品热点解析,为客户和消费者义务宣传科学的食品知识,倡导科学消费、良心经营的理念。


三、社会认可

新希望六和通过与GFSIGlobal Food Safety Initiative, 全球食品安全倡议)、CGFConsumer Goods Forum,消费品论坛)、中国肉类协会、中国兽医协会、中国儿童少年基金会、中国动物疫病预防控制中心等单位和组织合作,不断吸收和转化食品安全管理先进经验、参与标准规则制定,赢得了行业内的广泛认可。

201611月,在中国食品安全年会上获百家诚信示范单位、食品安全创新案例荣誉。

20166月,与中国儿童少年基金会合作,成立儿童食品安全教育基金,对消费者进行食品安全教育和引导;

20164月,成为“GFSI中国”理事会联席副主席单位,全面参与到“GFSI中国”的各项工作;

201512月,获得中国肉类协会第一批《中国肉类食品安全信用体系建设示范项目企业》荣誉称号;

201511月,作为中国唯一的农牧食品企业代表,新希望六和应邀出席2015年中美农业与食品研讨会食品安全创新圆桌论坛并做主题发言;

201510月,中国食品安全年会中国安全创新案例二十佳

 


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