夏津养猪style：最领先的猪场是这样的！

发布日期:2019/01/15 15:39:29

有句俗话：“没吃过猪肉，总见过猪跑吧？”嘿！现在得换一种说法：“就算吃过猪肉，你见识过现代化养猪吗？”还别说，绝大多数人应该没见过。我和大家一样，也是怀着一颗好奇和敬仰的心，于2016年8月来到了夏津新希望六和农牧公司。听说，夏津农牧公司用当代最先进理念和最现代化的养猪设施建设的，不光硬件先进，软件也是世界一流的，现在成本低，效率高，各项经营指标一路领先，每头母猪年产断奶活仔数（简称PSY）达到30.7！远远领先于国内平均水平。所以才有句话这样说：“在咱们中国，现代化养猪要看夏津呢！”

现代化要从根上起

目前，我国养猪业已由简单散养向标准化、规模化、现代化快速发展，大量外部资金流入养殖业建设新场，有的是老场扩建或改造，但多数未经过科学规划设计，出现很多问题。看了夏津农牧公司才知道：现代化要从根上起。

8月4日，我在夏津农牧公司的生活后勤区，与公司负责人佟树波和办公室负责人姜洪青等一起座谈，他们指着项目建设的沙盘，向我介绍说，夏津农牧公司是在享誉海内外的新希望六和猪产业首席科学家闫之春指导下，于2013年5月动工建设，2014年6月三场和祖代场等工程基本完成，引种投入运营；到现在，仅仅2年时间，他们创造的业绩已相当可观。

夏津农牧公司原址是公元前602年黄河改道流经此地，600余年形成大面积沙土荒地，我们在狭长的一条黄河故道上建设了这座现代化的猪场，工人徒步走的话要走一小时呢！总规划建设有父母代场、祖代场及相关配套项目。主体工程建设标准高，保温、防火，除了高效自动化湿帘降温、自动化水料线等现代化设施外，还装备了高效空气过滤系统、数字控制全自动新风系统，高效环保工程，场区布局采用公司自主设计的生产线规划，从选址、建设原则、总体布局、程序工艺、猪舍设计、废弃物处理等各方面，无不体现了新希望六和领导和专家们的匠心独具和妙手偶得，为工厂的领先业绩奠定了坚实基础。

想要进场不容易

第一道关：大门。因为生物安全需要，一般养猪场都拒绝参观，非生产人员顶多让你进大门后，在生活和后勤区看看，就得知足了。如果要进生产区，先要在生活区隔离几天，然后经过层层关口，进入生产区。

第二道关：生产区门。从生活区进入生产区先经过第一道门，经过专门的通道，脱衣、淋浴、换鞋、换工作服，才被允许进入生产区。

第三道关：生产线门。经过矗立着大大小小各种密闭罐粪池的环卫站，再走大约10分钟，才到父母代养殖三场门口，我们选择了去三场二线，要进门，还要再消毒，脱鞋脱衣，淋浴，换上雨靴，再换另一套工作服，才被允许进入二线的生产区走廊。

第四道关：车间门口的消毒池。当经过了层层关口，站到车间门口时，你还是不能直接进去看猪，车间门口还放有敞口的专用消毒水箱，脚上穿的雨靴要在里面消毒，然后才可以进到养猪车间。以此类推，每进一个车间，都要先消毒，再进屋看猪。

俗话说：小心驶得万年船！这里面的种猪出身高贵、价格又高、性能优良，又密度大、仔猪多，一旦有谁带入了致病菌，那可真是后悔莫及！所以，科学是个严肃的问题，来不得半点虚伪和骄傲。在夏津，当地县委书记都不能随意进场，他们说：就算是国家领导来，也得照章办事！

养猪也是流水线

跟着夏津农牧公司三场场长和生产线主管，我们先后去了二线的后备猪舍、配种间、妊娠舍、不同日龄的产房和小猪断奶后已被清扫的空车间，这算一条完整的流水线，设备布局方式，一带二，形成两条流水线，2500头母猪。每到一处都看到设备整整齐齐，母猪井然有序，大猪安然幸福，小猪悠然自得。

我有了第一个重大发现：每个产房生产的小猪全部一样大小，看不出任何区别，就像加工厂生产的工业品一样规格相似，标准雷同。

生产线主管介绍说：现代化养猪有讲究，可以根据断奶后母猪的下床时间，分配好每一步的流程，根据流程给员工分配工作，用看板管理，每周更新一次，形成了一套标准化的流程，每个员工每周工作基本形成了规律。公司为每位员工配备了电子表，根据时间点要求，什么时间做什么，做到什么程度，人人心中有数，人人提前完成。工人白天干完工作，傍晚就可以回到生活后勤区休息，效率很高，幸福指数也高。

那么问题来了！人员按流程分配好了，猪听不听话呢？还真是，奇就奇在这里，咱们的技术水平还真就达到让猪怎样就怎样的地步。比如说，有种叫做深部受精技术，采用后这种技术大大节省劳动时间和用精量不说，受精率更是大幅提高。只要他们按照要求分时间段操作，就会形成规模化、分批量分娩。而且，咱们采用的全部是新希望六和自已专业厂的专用饲料，饲养管理规范严格，品种一样、环境一样、管理一样，哪头母猪想标新立异都挺难。

小猪带着身份证

我的第二个重大发现：那些粉嘟嘟的小猪耳朵上，都带着个黄色的小牌牌，上面记着两组9个数字，夏津农牧公司的负责人佟树波介绍称，这就是小猪的身份证，上面记录着大量信息，比如出身、时间、免疫情况等，这个小牌牌，伴它从小长到大，它会带一辈子。

果然，在一个车间，就发现几名员工正在为小猪一边做防疫、一边打耳牌，分开公猪和母猪，忙的有条不紊，不亦乐乎。

他还告诉我一个有趣的现象：每个小猪一出生，吃哪个奶头就一直会是哪个。还有每头猪在哪里吃，在哪里睡，在哪里拉，都会有固定的地方，从来不会乱了套。

问起他们的PSY为什么30多，他讲了好几条，其中有一点给我印象最深，就是员工对小猪的爱，使得后期护理做得极好。产房是养猪场最安静的地方，最舒适的地方，也是最关键的地方，这里每条线都配有护理，员工们像养孩子一样，养小猪，看到瘦弱的小猪吃不上奶，有的员工都急得哭。他们小心翼翼，耐心照料，细心给小弱猪喂营养品。他说，刚刚生产的小猪，前期喂上奶，后期生长就会跟上来。对较弱的小猪，在后期，他们还要专门挑出来，帮着找“奶妈”，叫做“调栏”，调到奶水好的母猪那里，再加些小料，很快就会赶上来。

干干净净好清爽

我的第三个重大发现：猪舍内外干干净净好清爽！

在人们的印象中，猪好像一直与脏有关，猪舍臭气熏人，猪身脏脏兮兮的。在夏津农牧公司，却完全颠覆了这一印象：到处整整齐齐，干干净净，清清爽爽，温度适宜，没有异味，仔猪们个个粉嘟嘟、白生生的，甚是可爱，让人忍不住要抱在怀里。

在一个产房门口，我们正好遇到有员工正检查自动化装置。据三场场长介绍，每条线都有自动化装置，有专门的技术员负责日常检查、维护和保养。车间内的各种环境指标，进行了自动化设置，哪个不达标，哪种机器就会自动启动调节。比如室温设定的是29度，超过29度了，或风机或湿帘就会自动开启，调整到合适的温度。

每一个车间装的是漏缝地板，粪便全部顺到了地沟之内，还不到发酵时间时，小猪断奶、母猪转走，车间上上下下被彻底清空，每轮都这样。

不仅生产车间的环境好，养猪场的员工还特别爱美，厂区周围到处种着花花草草，非常美丽。部分闲置土地，还种植了农作物。

厂区环保设施先进，核心猪场采取高效环保工程处理，污水处理后用于猪舍回冲循环利用，有机肥返田用于种植，可以改善厂区黄河故道的沙土质，方便种养结合的方式，种植树木、建设高效生态农业，一举两得。

聚落式形成生态链

夏津公司是新希望六和第一个聚落式养猪项目。所谓“聚落式”有三个方面：一是在局部区域内形成从数个种猪繁育场和多个商品育肥场，具备年出栏优质商品猪30——100万头的生产能力；二是生产管理、兽医、营养、育种等等养猪专业人才的聚集；三是猪产业链环节的聚集：种猪场、育肥场、饲料厂、宰杀厂等，形成一个闭合的产业大聚落，极大的提高生产效率和降低产品成本。

项目运作模式为自建商品猪示范场，少量自养商品猪，绝大部分商品猪以”公司+家庭农场的合作模式代养”来完成。商业模式是种猪场的猪苗、饲料厂的饲料都将成为一种原料，生产的产品是毛猪或猪肉产品。建立从养殖端到消费端的产业闭合。这一模式产业链安全、健康、可控、可追溯，企业与农户利益共享，风险共担，利国利企更利民，得到了政府及行业的高度认可，被专家称之为行业发展的风向标。

8月4日下午，时逢新道路公司的领导们带着一家台湾的猪企老板来参观，参观之后，发出由衷的感叹：我们台湾曾经先进过的，但现在落后了，我们要来向你们学习。（作者：紫灵  编辑：黄永文）